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泰州二院开展食品安全知识培训
阅读次数:757  发布时间:2023-08-24

为切实加强我院营养食堂食品安全监管,保障就餐人员饮食安全,8月24日,营养科对营养食堂全体工作人员进行了食品安全相关知识培训。

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培训围绕食品安全的重要性,结合我院营养食堂的实际,从食堂环境,食物摆放、消毒、器具的使用,食品采购等方面,为食堂工作人员详细讲解了相应的规章制度及法律法规。

通过此次培训,有效促进了临床营养科与食堂的合作,同时提高了营养食堂工作人员对食品安全的认识,切实提高患者饮食就餐满意度。

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