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泰州二院开展食品安全知识培训

阅读次数：946　发布时间：2023-08-24

为切实加强我院营养食堂食品安全监管，保障就餐人员饮食安全，8月24日，营养科对营养食堂全体工作人员进行了食品安全相关知识培训。

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培训围绕食品安全的重要性，结合我院营养食堂的实际，从食堂环境，食物摆放、消毒、器具的使用，食品采购等方面，为食堂工作人员详细讲解了相应的规章制度及法律法规。

通过此次培训，有效促进了临床营养科与食堂的合作，同时提高了营养食堂工作人员对食品安全的认识，切实提高患者饮食就餐满意度。

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