合理营养是健康的物质基础,平衡膳食是合理营养的根本途径。为了提高营养食堂膳食的质量,泰州市第二人民医院营养科工作人员于8月7日对医院营养食堂的管理人员、厨师、服务员等多名工作人员进行了膳食营养知识培训。
本次培训为大家详细解读了《中国居民膳食指南(2016)》提出的6条核心推荐,通过中国居民平衡膳食宝塔,详细直观讲解了食物分类,各类食物推荐摄入量,并结合实例讲述如何做到同类互换、多种多样,把营养与美味结合起来,平衡膳食,合理营养。
通过此次培训,有效促进了临床营养科与食堂的合作,提高了食堂工作人员对营养知识的重视度和掌握度,从而满足患者更多的饮食需求。